栗山盛り2007年05月20日

なんか生々しい。茹でた写真にすれば良かった。
 毛ガニを小振りにしたような栗ガニ。四杯で580円!実は毛ガニが栗ガニの一種だとか。身の味は、濃厚な甘みがあっておいしい!でも、小さいから、取るのがめんどくさい。味噌はほとんど入ってなかったな〜。茹でた汁も、みそ汁にして、おいしくいただきました。ああ、何でこの辺に売ってないんだ。

 明日はいよいよメインの登場。