桜の季節 ― 2007年05月19日
桜えびです。生でもピンク色。ちょっと醤油をつけると、身の甘さが引き立ちます。富山の白エビってのも食べてみたいです。
コメント
_ か～や ― 2007年05月20日 15時11分35秒
_ ロジャバリン ― 2007年05月20日 22時53分41秒
富山の白エビ・・
うちにそれの塩辛があるんだけど、全然美味しくないから冷蔵庫の肥やしになってます。。
なにか使い道ないかな～？
うちにそれの塩辛があるんだけど、全然美味しくないから冷蔵庫の肥やしになってます。。
なにか使い道ないかな～？
_ 忍者 ― 2007年05月20日 23時13分55秒
か〜やさん
ええ！いいな〜。唐揚げにすると、どのエビも同じだろうから、是非生で食べてみたいです。
ロジャバリンさん
白エビの塩辛ですか。それは変わった物をお持ちで。エビ系の塩辛は、臭いが東南アジア系になるかもしれませんね。フィリピンにバゴーンと言うエビベースの塩辛がありますが、それは豚肉といっしょに炒めるとおいしいと言う、マニラ空港係員の証言があります。一度トライしてみたら？私も一度やりましたが、味忘れました。でも、まずくはなかったと思います。
ええ！いいな〜。唐揚げにすると、どのエビも同じだろうから、是非生で食べてみたいです。
ロジャバリンさん
白エビの塩辛ですか。それは変わった物をお持ちで。エビ系の塩辛は、臭いが東南アジア系になるかもしれませんね。フィリピンにバゴーンと言うエビベースの塩辛がありますが、それは豚肉といっしょに炒めるとおいしいと言う、マニラ空港係員の証言があります。一度トライしてみたら？私も一度やりましたが、味忘れました。でも、まずくはなかったと思います。
_ ASH ― 2007年05月20日 23時22分25秒
さくらって桜エビなんですね＾＾；
お好み焼きなんかに入れても美味しいですよね＾＾
僕は釣りするんで、ついついオキアミ（エビ餌）を連想しますが・・・
お好み焼きなんかに入れても美味しいですよね＾＾
僕は釣りするんで、ついついオキアミ（エビ餌）を連想しますが・・・
_ 忍者 ― 2007年05月20日 23時43分40秒
ASHさん
お好み焼きに入れる桜えびは、干した物ですね。干すとまた旨味も出るからふしぎです。釣り餌って、貝とかエビとか、結構贅沢な物多いですよね。あれは食べられるのでしょうか。
お好み焼きに入れる桜えびは、干した物ですね。干すとまた旨味も出るからふしぎです。釣り餌って、貝とかエビとか、結構贅沢な物多いですよね。あれは食べられるのでしょうか。
_ か～や ― 2007年05月21日 01時25分46秒
横レス失礼m(_ _)m
昔、私も釣りをしてたことがあったので、オキアミは食べれないと思われます。
っというか、食べる気にもなりません。
それより、赤ピーマン（パプリカ）で魚が釣れるというのを聞きました。
これは、必殺の釣りエサだそうです。ホント？
ぜひASHさんに試していただきたい。よろぴくですっ！
昔、私も釣りをしてたことがあったので、オキアミは食べれないと思われます。
っというか、食べる気にもなりません。
それより、赤ピーマン（パプリカ）で魚が釣れるというのを聞きました。
これは、必殺の釣りエサだそうです。ホント？
ぜひASHさんに試していただきたい。よろぴくですっ！
_ キハチ ― 2007年05月21日 02時24分33秒
皆さん！
オキアミこそが、忍者さんがおっしゃるフィリピンのバゴーンなんですよ！
塩辛にして加工はしてますがね！
タイのナンプラーなどと同じく【臭い系調味料】の一種で、料理に幅広く
使うものです。
が、日本でスイカに塩をかけるように、フィリピンではアボカドに
バゴーンを付けて食べるのですが、
あれだけは全然美味しくなかったですわ！（笑）
オキアミこそが、忍者さんがおっしゃるフィリピンのバゴーンなんですよ！
塩辛にして加工はしてますがね！
タイのナンプラーなどと同じく【臭い系調味料】の一種で、料理に幅広く
使うものです。
が、日本でスイカに塩をかけるように、フィリピンではアボカドに
バゴーンを付けて食べるのですが、
あれだけは全然美味しくなかったですわ！（笑）
_ 忍者 ― 2007年05月21日 10時24分15秒
か〜やさん
撒き餌用の冷凍オキアミとか、お好み焼きでもいけそうな・・・。
赤ピーマンの疑似餌ですか。エビに似ているからかな？赤ピーマンも焼くとおいしいですね。
キハチさん
さすが料理人！バゴーンご存知だとは、恐れ入りました。さすがです。一度「アジアンキッチンセッション」やりましょう！あっ、私は観客で。
アボカドにバゴーンですか・・・。醤油と同じ感覚なのですね。バゴーン買ってみようかな。
撒き餌用の冷凍オキアミとか、お好み焼きでもいけそうな・・・。
赤ピーマンの疑似餌ですか。エビに似ているからかな？赤ピーマンも焼くとおいしいですね。
キハチさん
さすが料理人！バゴーンご存知だとは、恐れ入りました。さすがです。一度「アジアンキッチンセッション」やりましょう！あっ、私は観客で。
アボカドにバゴーンですか・・・。醤油と同じ感覚なのですね。バゴーン買ってみようかな。
_ ちゃーめ ― 2007年05月21日 11時06分08秒
おいしそうな桜えび。生でも食べられるとは、新鮮ですね。
新たまねぎと三つ葉で、かき揚げもかさが増えて、尚かつおいしいです。
赤ピーマン餌にしてみよ〜。釣れたら報告します。何が釣れる？鯛。。。？
アボガドにバーコン(知らなかったけど…)ならマグロとバーコンもあり？
新たまねぎと三つ葉で、かき揚げもかさが増えて、尚かつおいしいです。
赤ピーマン餌にしてみよ〜。釣れたら報告します。何が釣れる？鯛。。。？
アボガドにバーコン(知らなかったけど…)ならマグロとバーコンもあり？
_ 忍者 ― 2007年05月21日 11時45分50秒
ちゃーめさん
赤ピーマンの釣果、お待ちしてます。
＞マグロとバーコンもあり？
フィリピン人には受けるかも。フィリピンの寿司屋に行ったら、マンゴ巻がありましたから。でも、甘いマンゴじゃなく、酸っぱいやつでした。
赤ピーマンの釣果、お待ちしてます。
＞マグロとバーコンもあり？
フィリピン人には受けるかも。フィリピンの寿司屋に行ったら、マンゴ巻がありましたから。でも、甘いマンゴじゃなく、酸っぱいやつでした。
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先日、生とから揚げの両方をいただきました。
生はとろ～んと甘いです。めっちゃ美味しかったですよ。
ぜひ、一度食べて下さいな。